生まれて初めて食べた沖縄のパッションフルーツの美味しさに感激した話。

はいたい　がーみゆ（@okinawakozure）です！

お題の通り、沖縄出身なのに一度もパッションフルーツを食べた事がなかったのですが、私の様な人意外と多いんじゃないでしょうか？

どんな味がするのか予想できなかったので、何となく食べずにいました。

でも、いつかは食べてみたいな〜なんて思っていたら、熱帯果樹園小池さん家のパッションフルーツを食べられるチャンスが巡ってきました。引き寄せましたよ〜♪

「熱帯果樹園小池さん家」って何？

沖縄でマンゴーとパッションフルーツを主に沖縄の野菜や熱帯果樹、様々販売しております。有機栽培にこだわり肥料にもこだわっています。平成28.29年度沖縄県花と食のフェスティバルにて金賞受賞。贈答用、ご家庭用、果物と野菜の詰め合わせ。お客様のご希望に合わせて全国どこへでも販売しております。お気軽にご連絡ください。

パッションフルーツ以外にも、色んな種類のフルーツを作っている果樹園さんです。

Twitterでは、果樹園を営んでいる家族の朝ご飯や、なるほど情報を知る事ができるので、ほっこりした気持ちで楽しませていただいてます。やっぱり朝ご飯にマンゴーとかなのね！最高じゃないか！

今日の朝ごはん、贅沢にマンゴー1玉。
300gサイズ一人で食べるにはちょうど良いかも。
#沖縄#マンゴー#朝ごはん pic.twitter.com/bTT7P4fXzN

— 熱帯果樹園　小池さん家 (@koikekajyuen) 2017年6月5日

ミズレモン初収穫です。可愛らしい果実ですね。 pic.twitter.com/VYcWeKGaQS

— 熱帯果樹園　小池さん家 (@koikekajyuen) 2017年6月1日

皆さん『カニステル』という果物をご存知ですか？
小池果樹園でも育てているのですがこれがとても美味しいんです。
熟して柔らかくなると手で割って食べます。
とっても甘くてねっとり口の中に「うまいだろ」って語りかけてくる味。
『カニステル』一度ご賞味あれ。
沖縄の果物は面白い。 pic.twitter.com/Dk2qygQq4G

— 熱帯果樹園　小池さん家 (@koikekajyuen) 2017年4月30日

熱帯果樹園小池さん家のパッションフルーツが届いた

待ちに待った、熱帯果樹園小池さん家のパッションフルーツが届きました！

箱を開ける前から、パッションフルーツの良い香りがしてます。

ツヤツヤしていて、かわいい。そして手書きのお手紙が同梱されていました。小池さん家の人柄が伝わってくるお手紙で、ほっこりしました。

農林水産省のエコファーマーにも認定されている果樹園です。

エコファーマーとは、平成11年7月に制定された「持続性の高い農業生産方式の導入の促進に関する法律（持続農業法）」第4条に基づき、「持続性の高い農業生産方式の導入に関する計画」を都道府県知事に提出して、当該導入計画が適当である旨の認定を受けた農業者の愛称名で、平成12年8月の「全国環境保全型農業推進会議（会長：熊沢喜久雄東京大学名誉教授）」に寄せられた応募の中から選ばれたものです。

エコファーマーになると、環境保全型農業直接支払交付金による支援や農業改良資金の特例措置が受けられます。

なお、「エコファーマー」の「エコ」は、エコロジー（生態学）に由来しますが、「エコマーク」「エコビジネス」など、環境にやさしいもの、配慮したものの象徴として広く親しまれている用語です。

また、選考の場では、仏教用語の「依怙（えこ）（神仏に依り頼むこと）」になぞらえ、自然や環境との調和を拠り所とするとする「エコ」もこれに通じる、あるいはエコファーマーに環境を「えこひいき」してもらおう、という声も聞かれ、全国環境保全型農業推進会議の場で全会一致で決まりました。

農林水産省HPから引用

さっそくパッションフルーツを食べてみた

まずは、届いたその日に冷蔵庫に入れて、冷えた頃に食べてみる事に。

5/2ぐらいの位置で、包丁で切ります。

そのまま、スプーンですくって食べます。これだけです！もっと手間かかると思ってました。

表面がツルツルしているタイミングで食べると、酸味が強めなので、酸っぱすぎる！と感じる人も居ると思いますが、私は酸っぱいのも好きなので充分美味しかったです。

しかもパッションフルーツって、旨味が強くて、濃厚。本当に美味しい。

黒く見えるのはタネで、知らずにボリボリ噛んで食べてましたが、そのままスルスルーっと喉を通すように食べる方が良いかもしれません。

パッションフルーツを追熟させて食べてみた

常温保存して追熟させて食べてみました。表面がシワシワになってきた頃が食べごろです。

水分が飛び始めてる？熟し過ぎかな？と思ってしまいましたが・・・

スプーンを入れると、ブワーっとジュースが溢れ出てきました！どこに隠れてたんだ水分。

酸味が抜けて、甘みが増してます。でも旨味はそのまま残っています。めちゃんこ美味しい・・・

下の写真は、熱帯果樹園小池さん家の写真を拝借。何よりも一番美味しそう。

パッションフルーツのアレンジレシピ

私もアレンジレシピしましたが、小池さんのレシピの方が参考&美味しそうなのでご紹介します！

はい、パッションフルーツのオススメの食べ方です。
とっても簡単、市販のアイスクリームにかけるだけ。
アイスの甘味にパッションフルーツの酸味が加わり絶品。是非お試し下さい。#沖縄 #パッションフルーツ pic.twitter.com/k9rKxdF2Iz

— 熱帯果樹園　小池さん家 (@koikekajyuen) 2017年6月4日

昨日作ったパッションフルーツバターで朝食。
焼いたパンにぬったバターが溶けて良い香り。美味い。
このバター色々アレンジ出来そう、無限の可能性を秘めたバターですね。 pic.twitter.com/Bh87ORuy6z

— 熱帯果樹園　小池さん家 (@koikekajyuen) 2017年4月28日

初めてパッションのドレッシング作ってみました。お酢と味噌をドレッシングに入れ刺身と和えて、パッション風味の酢味噌あえを作りました。
パッションフルーツの酸味と味噌の甘味がばっちぐーー。写真の黄色い野菜は島人参と言って沖縄の黄色い人参です。
それとじゅーしーとソーキ汁も食べました。 pic.twitter.com/WvAYWdo4UK

— 熱帯果樹園　小池さん家 (@koikekajyuen) 2017年4月24日